Küche für große Menschen: Arbeitshöhe, Oberschränke & Dunstabzug richtig planen

Eine Küche für große Menschen beginnt bei der Arbeitshöhe: Die meisten Einbauküchen sind mit einer Arbeitsplatte von rund 90 bis 92 cm geplant. Für durchschnittlich große Menschen passt das. Wenn du aber als Mann ab etwa 1,85 m oder als Frau ab etwa 1,75 m in der Küche stehst, beugst du dich beim Schneiden, Abwaschen und Kneten ständig nach vorn.

Dazu kommen Oberschränke, deren Kante genau dort hängt, wo beim Vorbeugen deine Stirn ist, und Dunstabzugshauben, unter denen du den Kopf einziehst. Ich bin selbst 2 Meter groß und kenne das gut: Nach der gängigen Faustregel fehlen mir an einer Standardküche rund 20 cm Arbeitshöhe. Das macht sich bei jeder Mahlzeit in Rücken und Nacken bemerkbar.

Auf dieser Seite erfährst du, wie du die passende Arbeitshöhe in der Küche bestimmst, wie viel Abstand die Oberschränke brauchen und in welcher Höhe die Dunstabzugshaube hängen darf. Deinen persönlichen Richtwert ermittelst du am schnellsten mit unserem Rechner für die Küchen-Arbeitshöhe: Er liefert dir Werte für Arbeitsplatte, Kochfeld und Spüle.

Willst du eine vorhandene Küche höher machen, findest du in der Tabelle längere Sockelfüße und eine mobile Arbeitsfläche. Weiter unten folgen kopffreie Dunstabzugshauben, die dir beim Kochen mehr Platz über dem Kopf lassen.

Bezeichnung	Preis	Höhe	Besonderheit	Link zum Produkt (Anzeige)
MIVIDE Sockelfüße, 28 Stück	ca. 26€	150 bis 190 mm verstellbar	Für einen höheren Küchensockel	Hier klicken *
MONTERAL Möbelfüße, 20 Stück	ca. 17€	95 bis 165 mm verstellbar	Verstellbare Küchenfüße	Hier klicken *
Möbelfüße verstellbar, 4er-Set	ca. 11€	12 bis 18 cm	Robust, für einzelne Schränke	Hier klicken *
Royal Catering Servierwagen Edelstahl	ca. 89€	96,5 cm	Mobile Arbeitsfläche mit 3 Ablagen	Hier klicken *

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Warum Standardküchen für große Menschen zu niedrig sind

Die Höhe einer Einbauküche setzt sich aus drei Teilen zusammen: Sockel, Korpus der Unterschränke und Arbeitsplatte. Der Sockel ist in der Regel etwa 10 bis 15 cm hoch, gängige Korpushöhen liegen bei 72 cm, 78 cm oder 91,5 cm. Mit dem niedrigsten Korpus und einer Arbeitsplatte von üblicherweise rund 4 cm landet die klassische Küche bei etwa 90 bis 92 cm.

Nach der Faustregel, die wir im nächsten Abschnitt erklären, passt eine Arbeitshöhe von rund 91 cm zu einer Körpergröße von etwa 1,68 m. Bei 1,90 m liegt der Richtwert schon bei rund 105 cm, bei 2,00 m bei rund 111 cm. Für große Menschen klafft also schnell eine Lücke von 15 bis 20 cm.

Die Folgen kommen schleichend. An einer zu niedrigen Arbeitsplatte beugst du den Oberkörper nach vorn oder stellst die Beine breit auseinander, beim Schneiden oder Abspülen oft eine halbe Stunde und länger. Verspannungen im Nacken und ein müder unterer Rücken sind die typische Quittung.

Auch darüber passt die Standardküche nicht: Oberschränke hängen meist so, dass ihre Unterkante beim Vorbeugen auf Höhe von Stirn oder Augen liegt. Und eine klassische Wandhaube mit flachem Schirm ragt über dem Kochfeld weit in den Raum, genau dort, wo dein Kopf beim Umrühren ist.

Arbeitshöhe Küche: Faustregel und Richtwerte nach Körpergröße

Entscheidend für die richtige Arbeitshöhe in der Küche ist nicht die Körpergröße selbst, sondern deine Ellenbogenhöhe. Als Faustregel gilt: Die Arbeitsplatte liegt etwa 15 cm unter dem Ellenbogen, wenn du aufrecht stehst und den Unterarm waagerecht anwinkelst. So arbeitest du mit leicht geöffnetem Armwinkel und brauchst dich weder zu bücken noch die Schultern hochzuziehen.

Kennst du deine Ellenbogenhöhe nicht, hilft eine grobe Näherung: Bei vielen Menschen liegt der Ellenbogen auf rund 63 % der Körpergröße. Daraus ergeben sich diese Richtwerte für die Arbeitsplatte:

• 1,75 m Körpergröße: rund 95 cm
• 1,80 m Körpergröße: rund 98 cm
• 1,85 m Körpergröße: rund 102 cm
• 1,90 m Körpergröße: rund 105 cm
• 1,95 m Körpergröße: rund 108 cm
• 2,00 m Körpergröße: rund 111 cm
• 2,05 m Körpergröße: rund 114 cm
• 2,10 m Körpergröße: rund 117 cm

Diese Werte sind eine grobe Orientierung, keine feste Regel. Wo dein Ellenbogen tatsächlich sitzt, hängt von deinen Proportionen ab, etwa vom Verhältnis zwischen Bein- und Oberkörperlänge und von der Länge deiner Oberarme. Auch die Schuhe, die du in der Küche trägst, machen ein paar Zentimeter aus. Am genauesten ist es, die eigene Ellenbogenhöhe nachzumessen und die Höhe vor dem Umbau auszuprobieren.

Mit dem Küchen-Arbeitshöhe-Rechner hast du deine Werte in wenigen Sekunden, auch für Kochfeld und Spüle.

Kochfeld tiefer, Spüle höher

Eine durchgehend gleich hohe Arbeitsplatte ist immer ein Kompromiss. Am Kochfeld stehen Töpfe und Pfannen auf der Platte, du rührst also von oben hinein. Deshalb darf das Kochfeld als Richtwert etwa 5 cm tiefer liegen als die Vorbereitungsfläche. In der Spüle arbeiten deine Hände dagegen unterhalb der Plattenoberkante im Becken, hier ist eine etwa 5 cm höhere Lage angenehm.

Bei einer Neuplanung lassen sich die Bereiche über unterschiedliche Korpushöhen oder Plattenstärken trennen. Bei einer bestehenden Küchenzeile richtest du dich nach der Fläche, an der du am meisten vorbereitest, und gleichst den Rest mit kleinen Mitteln aus, etwa einer Spülschüssel im Becken oder einem dicken Schneidebrett.

So misst du deine Ellenbogenhöhe

Stell dich mit den Schuhen, die du in der Küche trägst, aufrecht hin und lass die Oberarme locker hängen. Winkle die Unterarme im rechten Winkel an, sodass sie waagerecht nach vorn zeigen. Eine zweite Person misst den Abstand vom Boden bis zur Unterseite des Ellenbogens. Ziehst du davon rund 15 cm ab, hast du einen guten Richtwert für deine Arbeitsplatte.

Zum Ausprobieren reicht ein einfacher Trick: Leg auf deine jetzige Arbeitsplatte ein paar stabile Bretter oder Kochbücher und schneide darauf Gemüse. Erhöhe so lange, bis du entspannt und aufrecht arbeitest. Diese Höhe ist ein verlässlicherer Hinweis als jede Tabelle.

Oberschränke: der richtige Abstand zur Arbeitsplatte

Bei den Oberschränken hast du als großer Mensch einen Vorteil: Die oberen Fächer erreichst du ohne Tritt. Das Problem liegt eher an der Unterkante. Üblich ist ein Abstand zwischen Arbeitsplatte und Oberschrank von rund 50 bis 60 cm. Auf einer 91 cm hohen Arbeitsplatte hängt die Unterkante damit bei etwa 1,40 bis 1,50 m, also ungefähr auf Brust- bis Schulterhöhe eines 2 Meter großen Menschen.

Beugst du dich über die Arbeitsplatte, um an Steckdosen oder die Wand dahinter zu kommen, stößt du dann leicht mit der Stirn gegen die Kante. Außerdem verdecken tief hängende Schränke den hinteren Teil der Arbeitsfläche. Für große Menschen ist deshalb ein Abstand von eher 60 cm oder etwas mehr sinnvoll. Weniger als etwa 50 cm solltest du nicht einplanen, damit Kaffeemaschine und Küchenmaschine noch darunter passen.

Ganz nach oben schieben solltest du die Schränke aber auch nicht. Liegt die Unterkante genau auf Kopfhöhe, stößt du dich beim Aufrichten oder an einer geöffneten Schranktür. Wichtig: Wenn du die Arbeitsplatte erhöhst, wandern die Oberschränke bei gleichem Abstand automatisch mit nach oben. Plane beides deshalb zusammen.

• Testen statt raten: Markiere die geplante Unterkante mit Malerkrepp an der Wand und bewege dich so, wie du kochst: schneiden, vorbeugen, aufrichten.
• Klappen statt Drehtüren: Fronten, die nach oben aufschwenken, ragen nicht seitlich auf Kopfhöhe in den Raum.

Dunstabzugshaube: richtige Höhe und genug Kopffreiheit

Bei der Dunstabzugshaube treffen zwei Anforderungen aufeinander. Die Haube soll nah genug am Kochfeld hängen, um Dampf und Fett gut abzusaugen, und weit genug weg, damit nichts überhitzt oder Feuer fängt. Den Mindestabstand legt deshalb der Hersteller fest, er steht in der Montageanleitung deiner Haube.

Je nach Bauart liegt dieser Mindestabstand über Elektro- und Induktionskochfeldern oft zwischen etwa 45 und 65 cm, bei klassischen Wandhauben häufig im Bereich von 55 bis 65 cm. Über Gaskochfeldern sind meist 65 cm oder mehr vorgegeben, gemessen ab Oberkante Topfträger. Das sind nur Richtwerte: Maßgeblich ist immer die Anleitung deines Modells.

Für große Menschen wird das schnell zum Problem. Liegt dein Kochfeld bei rund 105 cm und die Haube 65 cm darüber, hängt ihre Unterkante bei etwa 1,70 m. Eine flache Wandhaube ragt dann ungefähr auf Stirnhöhe in den Raum, und wer sich über einen Topf beugt, stößt sich leicht den Kopf.

Die Dunstabzugshaube höher zu hängen, klappt nur begrenzt. Mit wachsendem Abstand lässt die Absaugleistung nach, und die Länge der Kaminverkleidung setzt ebenfalls eine Grenze. Manche Hersteller nennen zusätzlich einen empfohlenen Höchstabstand. Für große Menschen ist deshalb meist eine andere Bauform die bessere Lösung.

Kopffreihaube: mehr Platz für deinen Kopf

Eine Kopffreihaube hat statt eines waagerechten Schirms eine schräge Front. Dadurch bleibt über dem vorderen Teil des Kochfelds deutlich mehr Platz, und du kannst dich über die Töpfe beugen, ohne gegen eine Kante zu stoßen. Für schräge Hauben erlauben manche Hersteller über Elektrokochfeldern sogar einen geringeren Mindestabstand als für flache Wandhauben, auch hier zählt die Montageanleitung.

Achte außerdem auf die Breite: Die Haube sollte mindestens so breit sein wie dein Kochfeld, besser etwas breiter. Alle Modelle in der folgenden Tabelle sind 90 cm breit und passen damit gut über die üblichen Kochfelder.

Bezeichnung	Preis	Breite	Besonderheit	Link zum Produkt (Anzeige)
Klarstein Athena Kopffreihaube	ca. 128€	90 cm	Schräge Front, LED-Licht	Hier klicken *
SNDOAS Dunstabzugshaube kopffrei	ca. 190€	90 cm	Abluft oder Umluft, Touch-Bedienung	Hier klicken *
COMFEE‘ Kopffreie Dunstabzugshaube	ca. 220€	90 cm	Umluft möglich	Hier klicken *
KKT KOLBE Wandhaube AURORA	ca. 230€	90 cm	Kopffreie Wandhaube	Hier klicken *

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Inselhaube, Abluft und Umluft

Bei einer Kochinsel hängt die Haube frei im Raum und damit genau dort, wo du dich bewegst. Für große Menschen ist eine Inselhaube deshalb besonders heikel. Höher montieren lässt sie sich nur innerhalb des Mindest- und Höchstabstands, den der Hersteller vorgibt. Eine Alternative ist ein Kochfeldabzug, der den Dampf direkt nach unten absaugt und über dem Kopf alles frei lässt.

Ob Abluft oder Umluft, entscheidet meist die Bausituation: Abluft braucht einen Kanal nach draußen und Frischluftzufuhr, Umluft kommt ohne Mauerdurchbruch aus, ihre Filter brauchen aber regelmäßig Ersatz.

Worauf du bei der Küchenplanung achten solltest

Ob neue Küche oder Umbau: Diese Punkte entscheiden darüber, ob die Küche zu deiner Größe passt. Die Tabelle fasst die wichtigsten Kriterien zusammen.

Auswahlkriterium	Beschreibung	Warum wichtig für große Menschen?
Arbeitshöhe	Richtwert: etwa 15 cm unter der Ellenbogenhöhe, bei 1,90 m rund 105 cm, bei 2,00 m rund 111 cm.	Standardküchen mit rund 90 cm zwingen dich in eine gebeugte Haltung, die Rücken und Nacken belastet.
Korpus- und Sockelhöhe	Höhere Korpusse (78 oder 91,5 cm) und höhere Sockel heben die gesamte Arbeitsfläche an.	Bei einer Neuplanung ist das der sauberste Weg zu einer hohen Arbeitsfläche.
Kochfeld und Spüle	Kochfeld als Richtwert etwa 5 cm tiefer, Spüle etwa 5 cm höher als die Vorbereitungsfläche.	Du rührst bequem in hohen Töpfen und spülst ab, ohne dich über das Becken zu krümmen.
Abstand zum Oberschrank	Üblich sind rund 50 bis 60 cm, für große Menschen eher 60 cm oder etwas mehr.	Die Unterkante sollte nicht auf Kopfhöhe liegen, damit du dich beim Vorbeugen und Aufrichten nicht stößt.
Dunstabzugshaube	Mindestabstand nach Herstellerangabe, Bauform mit schräger Front (Kopffreihaube), Breite passend zum Kochfeld.	Bei hoher Arbeitsplatte hängt eine flache Haube schnell auf Stirnhöhe.
Einbauhöhe der Geräte	Backofen und Geschirrspüler im Hochschrank, Backofen-Oberkante etwa auf Schulterhöhe.	Das tiefe Bücken beim Ein- und Ausräumen entfällt.

Unsere Empfehlungen im Überblick

Die Produkte in unseren Tabellen helfen dir vor allem, wenn du eine vorhandene Küche anpassen willst. Eine neue Küche planst du am besten gleich mit höherem Korpus oder Sockel.

MIVIDE Sockelfüße, 28 Stück

Die MIVIDE Sockelfüße sind von 150 bis 190 mm verstellbar und für einen höheren Küchensockel gedacht. Mit 28 Stück reicht ein Set für eine Küchenzeile mit mehreren Unterschränken. Steht deine Küche bisher auf einem 10-cm-Sockel, gewinnst du damit bis zu 9 cm Arbeitshöhe. Prüfe vorher, ob die Füße zur Aufnahme an deinen Schränken passen.

MONTERAL Möbelfüße, 20 Stück

Die MONTERAL Möbelfüße decken einen Bereich von 95 bis 165 mm ab und eignen sich, wenn dir nur wenige Zentimeter fehlen oder dein jetziger Sockel sehr niedrig ist. 20 Stück genügen für eine kleinere Küchenzeile. Für einen deutlich höheren Sockel sind die MIVIDE-Füße die passendere Wahl.

Möbelfüße verstellbar, 4er-Set

Das robuste 4er-Set mit 12 bis 18 cm Verstellbereich ist für einzelne Schränke gedacht, etwa einen freistehenden Unterschrank, einen kleinen Küchenblock oder ein Sideboard, das du als zusätzliche Arbeitsfläche nutzt. Vier Füße reichen für genau ein Möbelstück.

Royal Catering Servierwagen Edelstahl

Kannst oder willst du die Küche nicht umbauen, etwa in einer Mietwohnung, ist eine mobile Arbeitsfläche eine Alternative. Der Servierwagen von Royal Catering ist 96,5 cm hoch und hat drei Ablagen aus Edelstahl. Für Menschen um 1,80 m liegt er nah am Richtwert. Bei 2,00 m ist er zwar noch rund 15 cm zu niedrig, aber spürbar höher als eine Standardküche; ein dickes Schneidebrett obendrauf bringt noch ein paar Zentimeter.

Kopffreihauben von Klarstein, SNDOAS, COMFEE‘ und KKT KOLBE

Alle vier Hauben in der zweiten Tabelle sind 90 cm breit und kopffrei gebaut. Die Klarstein Athena hat eine schräge Front und LED-Licht. Die Haube von SNDOAS lässt sich mit Abluft oder Umluft betreiben und per Touch bedienen, die COMFEE‘-Haube kann ebenfalls im Umluftbetrieb laufen. Die KKT KOLBE AURORA ist eine kopffreie Wandhaube. Den Mindestabstand zu deinem Kochfeld entnimmst du vor der Montage der jeweiligen Anleitung.

Küche höher machen: So passt du eine bestehende Küche an

Eine vorhandene Küche lässt sich oft nachträglich erhöhen. Welche Lösung passt, hängt davon ab, wie viele Zentimeter dir fehlen und ob du zur Miete wohnst.

• Längere Sockelfüße: Viele Einbauküchen stehen auf verstellbaren Füßen hinter der Sockelblende. Tauschst du sie gegen längere, hebst du die ganze Zeile an. Die Sockelblende brauchst du danach in der neuen Höhe, neu zugeschnitten oder mit einer zusätzlichen Leiste.
• Dickere Arbeitsplatte: Steht ohnehin eine neue Platte an, bringt eine dickere Ausführung zusätzliche Zentimeter. Das lässt sich gut mit längeren Sockelfüßen kombinieren.
• Geräte hoch einbauen: Backofen und Geschirrspüler kannst du in einen Hochschrank setzen. Als Orientierung liegt die Oberkante des Backofens etwa auf Schulterhöhe, die Unterkante eines hoch eingebauten Geschirrspülers etwa 5 bis 10 cm unter deiner Arbeitshöhe.
• Freistehende Möbel anheben: Für ein Küchenbuffet, einen Arbeitstisch oder einen Küchenblock ohne Sockel helfen Möbelerhöher, die du unter die Beine stellst.
• Mobile Arbeitsfläche: In der Mietwohnung ist ein höherer Servierwagen oft die einfachste Lösung, weil die Küche selbst unverändert bleibt.

Beim Erhöhen einer Einbauküche hängen Wasser, Strom und eventuell Gas mit dran. Siphon und Armatur lassen sich mit etwas Geschick neu anpassen. Elektroherd, Kochfeld und Gasanschluss gehören aber in die Hände eines Fachbetriebs.

Prüfe außerdem, ob der Geschirrspüler danach noch in die Nische passt: Kleinere Unterschiede gleichen oft die Stellfüße aus, für deutlich höhere Küchen gibt es XXL-Geschirrspüler mit größerer Bauhöhe. Auch Fliesenspiegel, Wandabschlussleiste und Steckdosen wandern nicht automatisch mit.

Essplatz, Bad und Haushalt auf deine Größe abstimmen

Die Küche ist selten der einzige Ort, an dem Standardhöhen nicht zu dir passen. Am Esstisch sitzt du mit langen Beinen oft eingeklemmt. Tipps zu Tischhöhe und Beinfreiheit findest du auf unserer Seite Esstisch für große Menschen.

Im Bad stellt sich dieselbe Frage wie an der Spüle: Mit dem Rechner für die Waschtischhöhe ermittelst du die passende Höhe für dein Waschbecken. Wie du auch unter der Brause genug Platz bekommst, liest du im Ratgeber Dusche für große Menschen. Weitere Ideen für eine Wohnung, in der du nicht ständig gebückt stehst, sammeln wir auf der Übersicht Haushalt für große Menschen.

Fazit: Küche für große Menschen – erst messen, dann planen

Eine Küche für große Menschen steht und fällt mit der Arbeitshöhe. Als Faustregel liegt die Arbeitsplatte rund 15 cm unter deinem Ellenbogen, das Kochfeld etwas tiefer, die Spüle etwas höher. Bei 1,90 m sind das als Richtwert rund 14 cm mehr als bei einer Standardküche, bei 2,00 m rund 20 cm. Deinen eigenen Wert ermittelst du mit dem Küchen-Arbeitshöhe-Rechner.

Plane Oberschränke und Dunstabzug gleich mit: Ein Abstand von eher 60 cm zum Oberschrank und eine Kopffreihaube über dem Kochfeld sorgen dafür, dass du dich beim Kochen nicht ständig stößt. Den Mindestabstand der Haube legt immer der Hersteller fest.

Willst du keine neue Küche kaufen, kommst du mit längeren Sockelfüßen, hoch eingebauten Geräten oder einer mobilen Arbeitsfläche oft schon ein gutes Stück weiter. Arbeiten an Strom- und Gasanschlüssen überlässt du dabei einem Fachbetrieb.

Bezeichnung	Preis	Höhe	Besonderheit	Link zum Produkt (Anzeige)
MIVIDE Sockelfüße, 28 Stück	ca. 26€	150 bis 190 mm verstellbar	Für einen höheren Küchensockel	Hier klicken *
MONTERAL Möbelfüße, 20 Stück	ca. 17€	95 bis 165 mm verstellbar	Verstellbare Küchenfüße	Hier klicken *
Möbelfüße verstellbar, 4er-Set	ca. 11€	12 bis 18 cm	Robust, für einzelne Schränke	Hier klicken *
Royal Catering Servierwagen Edelstahl	ca. 89€	96,5 cm	Mobile Arbeitsfläche mit 3 Ablagen	Hier klicken *

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Häufige Fragen (FAQ) zur Küche für große Menschen